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書籍No 書籍名 著者名 出版社 刊行年 価格
245607 食物辞典 澤村眞 隆文館 昭和3 1,650円
 
245530 甘辛画譜 山内金三郎 著 竜星閣 1957 2,200円
 
244928 洋酒天国 28号〜37号  開高健編 柳原良平 洋酒天国社 昭和33-34 5,500円
 
244826 会席料理十二ヶ月 完 安田リョウ (広島市)安田高等女学校料理研究会 昭和14 1,870円
 
243783 ひろしまの四季食彩 伝えたい味新しい味 広島県栄養士会 中国新聞社 1996 1,650円
 
243728 伏見・灘・中国路 酒のふるさとの旅 山本祥一朗 秋田書店 1969 2,200円
 
243403 世界のお菓子 PCG創立50周年記念特別増大号 2011年7月号 ヨーロッパのお菓子 青柳英明他編 協同組合全日本洋菓子工業会 2011 1,100円
 
243387 土井勝 お正月料理 土井勝 リーブル 昭和51 2,200円
 
242300 47都道府県の純喫茶 愛すべき110軒の記録と記憶 山之内遼 実業之日本社 2013 1,000円
 
242262 食べることの思想 戸井田道三 筑摩書房 1989 2,200円
 
241832 泡盛 沖縄県観光文化局文化振興課 沖縄県文化振興会 1996 1,100円
 
241367 広島の酒造史【図録】 広島市教育委員会 広島市郷土資料館 平成14 2,750円
 
241090 コーヒー入門 (現代教養文庫) 井上誠 (著) 社会思想社 1976 840円
 
241053 わが家の味全集 (辻クッキング料理ブック) 辻勲監 日本割烹学校出版局 2,200円
 
239843 トコトン追究 食品・料理・味覚の化学 KS科学一般書 都甲潔 飯山悟 講談社 2011 1,320円
 
239286 カスタード&キャラメル 卵と砂糖の贈り物 高野幸一 文化出版局 2002 2,200円
 
238710 新編食用作物 星川清親 (著) 養賢堂 1996 5,500円
 
238567 農村と栄養料理 酒井章平/編 日本国民高等学校 昭和17 3,300円
 
238252 オコロジー 1 2 3+タコロジー+ヤキソバロジー 5冊セット 藤中義治監修 オタフクソース株式会社 平成6 4,400円
 
238151 酒・音楽・思出 米川正夫 河出書房 昭和15 1,100円
 
237997 広島グルメガイド'98 8周年記念特大号 8周年記念特大号・888件完全掲載!! ザメディアジョン 1997 1,650円
 
237992 広島ラーメン百景 月刊くれえばん臨時増刊 木戸俊久/編 株式会社K.M.S 平成6 1,540円
 
237849 坂口謹一郎酒楽集成 全5冊揃 坂口謹一郎 岩波書店 1997 7,150円
 
237435 宮島 杓子の本 宮郷彰通 (著) ザメディアジョン 2015 550円
 
237322 魚介のイタリア料理 アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット 今井雅博、小嶋正明 柴田書店 2005 1,320円
 
235380 聞き書き 広島の食事 日本の食生活全集34 日本の食生活全集広島編集委員会 農山漁村文化協会 1987 880円
 
235358 日本全国・お好み焼50枚の顔いろいろ。 オタフクソース広報室編集 オタフクソース 1999 1,020円
 
235249 周富徳の新中国家庭料理大全 中国人もびっくり!カンタンでおいしい (VHS) 周富徳 (出演) 金万福 (出演) ソニー・ミュージックレコーズ 1993 5,500円
 
235111 辻静雄コレクション 全3巻揃  ちくま文庫 辻静雄 著 筑摩書房 2004 2,750円
 
232981 けんほくカフェ(広島県) 石川淑直 (編集) ザ メディアジョン 2013 880円
 
232440 乾き菓子495 渡辺義雄、榊満 モーリスカンパニー 1998 16,500円
 
232075 人気パティシエ10人のスペシャリテとプティ・ガトー (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 2014 1,870円
 
232074 人気パティシエが教える評判プティ・ガトー (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 2013 1,320円
 
232073 アントルメ・ド・ショコラ 10人の実力派シェフによる自由な四季感の表現 及川太平、柳正司、河田勝彦他 イマージュ 1991 2,200円
 
232072 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 4  弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1996 8,800円
 
232071 デザート (ウィークエンド・クッキング) サリー テイラー著 古賀弥生訳 CBS・ソニー出版 1995 1,650円
 
232060 お菓子に使う洋酒のはなし 根元茂他共著 トーエイ 1988 2,200円
 
232059 フランス菓子の新しい解釈 伝統のエッセンスを見直して作る (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック) 興野燈 旭屋出版 2011 1,980円
 
232057 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 6 実践編5  弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1998 7,150円
 
232056 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 1 基礎編 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1996 5,500円
 
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