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書籍No 書籍名 著者名 出版社 刊行年 価格
249278 吉兆 湯木貞一 料理の道 (歴史文化ライブラリー) 末廣幸代 吉川弘文館 2010 1,100円
 
249217 パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ えもじょわ KADOKAWA 2017 990円
 
249215 2品でパスタ定食 小堀紀代美 文化出版局 2013 990円
 
249156 イェンセン家のホームディナー イェンス イェンセン 文藝春秋 2014 1,100円
 
249064 ミシュランガイド 広島・愛媛 特別版 ミシュランガイド編集部 日本ミシュランタイヤ 2018 2,310円
 
249063 ミシュランガイド 広島・愛媛 特別版 ミシュランガイド編集部 日本ミシュランタイヤ 2018 2,420円
 
249049 おそうざい十二ヵ月 小島信平 松本政利 暮しの手帖 昭和51年 1,100円
 
248845 珈琲文化シリーズ 珈琲交響楽 2‐5巻まで4冊セット AGF 昭和56 1,650円
 
248723 カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン 神の食べ物の不思議 佐藤清隆 古谷野哲夫 幸書房 2012 1,100円
 
248699 新版 日本食品大事典 電子版付 杉田浩一、平宏和(ほか) 医歯薬出版 2017 4,290円
 
248647 吉兆 湯本貞一/入江泰吉 保育社 1978 22,000円
 
248646 卆寿 白吉兆 湯本貞一/入江泰吉写真 主婦の友社 1991 16,500円
 
248310 チョコレートの散歩道 魅惑の味のルーツを求めて 佐藤清隆 エレガントライフ 2013 1,050円
 
248257 ひろしまの味 JA広島県女性組織協議会/編 広島県農業協同組合中央会 平成20 4,400円
 
247575 辻留 季節の点心 折りふしのもてなし料理とその作法あれこれ Fujin gaho books 辻嘉一 ハースト婦人画報社 昭和60 1,100円
 
247561 中国料理秘伝帳 脇屋友詞 柴田書店 2004 1,650円
 
247559 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第3巻 実践編2 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 無刊記 4,400円
 
247513 あたらしくておいしい日本茶レシピ 本間節子 世界文化社 2018 990円
 
247470 英国ヴィクトリア朝のキッチン ジェニファー デイヴィーズ (著) 彩流社 1998 6,930円
 
247369 京都・瓢亭 懐石と器のこころ 高橋英一 世界文化社 2003 4,400円
 
247366 瓢亭 四季の料理と器 高橋英一 柴田書店 2002 1,980円
 
247365 京都辻留季節の煮物椀 平晴彦 淡交社 平成22 1,650円
 
247136 喰譜 Jiki‐fu 緒方慎一郎 東京大学出版会 2016 6,050円
 
246780 保存版 広島食べ歩きの本 PART2 「味の店全588店」 月刊タウン情報ひろしま 臨時増刊号 広島風ワシらのお好み焼きヒストリー ひろしまタウン情報 1988 1,100円
 
246470 ミシュランガイド 広島 特別版 2013 日本ミシュランタイヤ 2013 1,000円
 
246457 料理文化の栞(近美 全国料理展 鯛を主材としたる) 初代 京繁 清水長五郎 京繁社(主催)・於三越 昭和26 5,500円
 
245905 さすらいの麻婆豆腐 陳建民 (著) 平凡社 1988 990円
 
245902 健康長寿の暮らしとと食事 広島食文化シリーズ2 神田三亀男 広島地域文化研究所 平成10 1,540円
 
245781 郷土の誇り 比婆美人 広島庄原市三日市町/編 広島庄原市三日市町 昭和48 1,980円
 
245678 ミシュランガイド 広島 特別版 2013 日本ミュシュランタイヤ 2013 2,970円
 
245530 甘辛画譜 山内金三郎 著 竜星閣 1957 2,200円
 
244928 洋酒天国 28号〜37号 10冊セット  開高健編 柳原良平 洋酒天国社 昭和33-34 5,500円
 
244826 会席料理十二ヶ月 完 安田リョウ (広島市)安田高等女学校料理研究会 昭和14 1,870円
 
243783 ひろしまの四季食彩 伝えたい味新しい味 広島県栄養士会 中国新聞社 1996 1,650円
 
243728 伏見・灘・中国路 酒のふるさとの旅 山本祥一朗 秋田書店 1969 2,200円
 
243403 世界のお菓子 PCG創立50周年記念特別増大号 2011年7月号 ヨーロッパのお菓子 青柳英明他編 協同組合全日本洋菓子工業会 2011 1,100円
 
243387 土井勝 お正月料理 土井勝 リーブル 昭和51 2,200円
 
242262 食べることの思想 戸井田道三 筑摩書房 1989 2,200円
 
241832 泡盛 沖縄県観光文化局文化振興課 沖縄県文化振興会 1996 1,100円
 
241090 コーヒー入門 (現代教養文庫) 井上誠 (著) 社会思想社 1976 840円
 
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