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書籍No
書籍名
著者名
出版社
刊行年
価格
270341
関西風料亭料理
後藤金吉
鎌倉書房
昭和53
1,000円
270339
会席料理の一年
辻留・辻嘉一
女子栄養大学出版部
昭和47
1,000円
269947
食卓のフォークロア
春山行夫
柴田書店
昭和52
1,000円
269910
幕の内弁当の美学 ゴマセレクト
栄久庵憲司
ごま書房
昭和56
880円
269550
おおば比呂司の味覚停車
おおば比呂司 著
東京堂
1982
1,650円
269417
さすらいの麻婆豆腐
陳建民
平凡社
1988
1,000円
269228
究極のコーヒー 低温抽出法珈琲
耕八路
葦書房
1987
4,400円
269115
四季の菓子
岡部伊都子
読売新聞社
昭和50
3,520円
269030
ひろしまふるさと銘菓 ひろしま文庫 5
藤井 昭典 (編集)
広学図書
1984
1,100円
268765
イネつくり12ヵ月 手植えの技術
渡辺正信
農山漁村文化協会(農文協)
昭和59
1,760円
268546
おつまみとさかな100選 プロの味・ふるさとの味 (主婦の友文庫)
主婦の友社
1979
1,980円
268544
見ながらつくれる ひとりぐらしのクイック料理
女子栄養大学出版部編
女子栄養大学出版部
昭和49
550円
268543
見ながらつくれる サラダ・サラダ・サラダ
女子栄養大学出版部
女子栄養大学出版部
昭和49
550円
268541
見ながらつくれる つめたいお菓子・飲み物
森山サチ子 著
女子栄養大学出版部
昭和49
550円
268214
洋菓子職人百三郎 広島で初めて洋菓子を創った男
栗栖昭夫著
栗栖昭夫
平成11
1,540円
267747
広島エースグルメ 2020 広島グルメガイド別冊
ザ メディアジョン
2019
960円
267298
京味の焼きもの
西健一郎
柴田書店
平成4
3,850円
267242
胎内で成人病は始まっている 母親の正しい食生活が子どもを未来の病気から守る
デイヴィッド・バーカー 藤井留美(訳)
ソニー・マガジンズ
2005
770円
267097
広島菜とその利用 第1集
広島農業改良普及所/編
広島農業改良普及所
平成元年
1,540円
266875
ひろしま ふるさとの味百選
広島県農政部 編
佐々木印刷出版部
昭和57
2,200円
266817
大豆の科学 シリーズ「食品の科学」
山内文男 大久保一良/編
朝倉書店
1992
1,540円
266625
ポケット 薬草
草野 源次郎・会田 民雄 (著)
家の光協会
平成6
1,540円
266496
日本料理 大皿の盛り込みと提供の工夫
榎木伊太郎
柴田書店
2004
1,650円
266231
神田川料理道場 家庭料理メッタ斬り サイン本
神田川俊郎
日本システム出版
1,430円
266193
子どもの本とごちそうの話
赤木かん子
径書房
1998
1,650円
266173
食品添加物表示ポケットブック 含・添加物使用基準一覧 平成23年版
日本食品添加物協会技術委員会/編
日本食品添加物協会
平成23
1,000円
264204
広島かきの養殖 主として昭和の発展と問題
木村知博 兼保忠之著
広島かき生産者協同組合広島かき研究会
2003
3,960円
264195
「月島の35年 読後感想文集」+「月島の35年を読むにあたっての附録」 2冊セット
月島食品
1985
2,970円
264194
月島食品工業株式会社五十年史
同編纂室
月島食品
平成10
1,980円
264084
料紙と書 東アジア書道史の世界
島谷弘幸(編)
思文閣出版
2014
16,500円
264009
ふぐ調理師必携 付・資格試験受験要領模擬試験問題
海沼勝
柴田書店
1986
1,650円
263502
エプロンの四季 : 覚えておきたいおいしい家庭料理
田中美智子 著
和田山クッキングスクール
1990
1,000円
263438
オコロジー OCOLOGY お好み焼の話をしよう
藤中義治/監修
オタフクソース株式会社
平成8
2,420円
262788
酒精及焼酎
黒野勘六
厚生閣
昭和23
4,400円
261802
私記茂登屋(老舗醤油屋)
元屋奈那子
元屋醤油
1996
1,430円
261629
味覚の歴史 フランスの食文化 中世から革命まで
バーバラ・ウィートン 著 ; 辻美樹 訳
大修館書店
1991
1,430円
261241
茂山千五郎家のおまわり
茂山千五郎(監修)
レギー
2003
1,540円
261036
開高健が喰った!!
菊谷匡祐
実業之日本社
2005
1,320円
260667
じゃがいも・かぼちゃ (素材de料理シリーズ)
学習研究社 (編)
学習研究社
1992
1,320円
260177
中村汀女 伝統の銘菓句集
中村汀女
女子栄養大学出版部
昭和53
1,100円
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