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書籍No 書籍名 著者名 出版社 刊行年 価格
252030 シリーズ食文化の発見 [世界編] 全3冊揃(粒食文化と芋飯文化・キャッサバ文化と粉粥餅文化 ・粉食文化と肉食文化) 宮本常一監修 日本観光文化研究所編 柴田書店 1981 2,860円
 
251638 料理人の休日 辻静雄 鎌倉書房 昭和56 2,530円
 
251611 調理とたべもの 講座食の文化 3 石毛直道/監修 味の素食の文化センター 1999 1,100円
 
250985 安保徹病気にならない免疫力をつくる毎日の食事 食べるだけでカラダが変わる!カンタンおいしい、症状&目的別「最強の免疫レシピ」 安保徹 永岡書店 2012 1,100円
 
250907 西洋食事史 山本直文 三洋出版貿易 1977 1,430円
 
250905 世界のお酒とおもしろ文化 お国変われば、酒変わる ヒース 柄長葉之輔訳 たる出版 2002 1,980円
 
250559 魚市場で朝ごはんを 全国・名物魚市場の紀行&ガイド 中村庸夫 マガジンハウス 2001 880円
 
248257 ひろしまの味 JA広島県女性組織協議会/編 広島県農業協同組合中央会 平成20 4,400円
 
247575 辻留 季節の点心 折りふしのもてなし料理とその作法あれこれ Fujin gaho books 辻嘉一 ハースト婦人画報社 昭和60 1,100円
 
247559 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第3巻 実践編2 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 無刊記 4,400円
 
247470 英国ヴィクトリア朝のキッチン ジェニファー デイヴィーズ (著) 彩流社 1998 6,930円
 
246457 料理文化の栞(近美 全国料理展 鯛を主材としたる) 初代 京繁 清水長五郎 京繁社(主催)・於三越 昭和26 5,500円
 
245678 ミシュランガイド 広島 特別版 2013 日本ミュシュランタイヤ 2013 880円
 
244826 会席料理十二ヶ月 完 安田リョウ (広島市)安田高等女学校料理研究会 昭和14 1,870円
 
243783 ひろしまの四季食彩 伝えたい味新しい味 広島県栄養士会 中国新聞社 1996 1,650円
 
243728 伏見・灘・中国路 酒のふるさとの旅 山本祥一朗 秋田書店 1969 2,200円
 
243403 世界の菓子 PCG創立50周年記念特別増大号 2011年7月号 ヨーロッパのお菓子 青柳英明他編 協同組合全日本洋菓子工業会 2011 1,100円
 
241090 コーヒー入門 (現代教養文庫) 井上誠 (著) 社会思想社 1976 840円
 
241053 わが家の味全集 (辻クッキング料理ブック) 辻勲監 日本割烹学校出版局 2,200円
 
239286 カスタード&キャラメル 卵と砂糖の贈り物 高野幸一 文化出版局 2002 2,200円
 
238710 新編食用作物 星川清親 (著) 養賢堂 1996 4,070円
 
238151 酒・音楽・思出 米川正夫 河出書房 昭和15 1,100円
 
237992 広島ラーメン百景 月刊くれえばん臨時増刊 木戸俊久/編 株式会社K.M.S 平成6 1,540円
 
237435 宮島 杓子の本 宮郷彰通 (著) ザメディアジョン 2015 550円
 
235380 聞き書き 広島の食事 日本の食生活全集34 日本の食生活全集広島編集委員会 農山漁村文化協会 1987 880円
 
235358 日本全国・お好み焼50枚の顔いろいろ。 オタフクソース広報室編集 オタフクソース 1999 1,020円
 
235249 周富徳の新中国家庭料理大全 中国人もびっくり!カンタンでおいしい (VHS) 周富徳 (出演) 金万福 (出演) ソニー・ミュージックレコーズ 1993 5,500円
 
235111 辻静雄コレクション 全3巻揃  ちくま文庫 辻静雄 著 筑摩書房 2004 2,750円
 
232073 アントルメ・ド・ショコラ 10人の実力派シェフによる自由な四季感の表現 及川太平、柳正司、河田勝彦他 イマージュ 1991 1,650円
 
232072 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 4  弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1996 8,800円
 
232060 お菓子に使う洋酒のはなし 根元茂他共著 トーエイ 1988 1,100円
 
232057 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 6 実践編5  弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1998 7,150円
 
232056 小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 1 基礎編 弓田亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 1996 5,500円
 
231967 ヨガ式36時間絶食健康法 藤本憲幸 日本文芸社 昭和60 4,180円
 
230415 おもてなし料理 アイディアクッキング 19 本郷左智夫/編 学習研究社 昭和59 1,000円
 
230414 実だくさんのスープと鍋 アイディアクッキング 16 本郷左智夫/編 学習研究社 昭和58 1,000円
 
230412 手軽なスパゲッティ アイディアクッキング 7 本郷左智夫/編 学習研究社 昭和58 1,000円
 
224444 サライ 17 特集:蕎麦でつるりと締めくくる 新秋特大号 別冊付録「野仏」「道祖神」の見方 小学館 2002・9・5 1,100円
 
223771 広島ふるさと味探検 広島テレビ放送株式会社 広島テレビ放送 平成4 1,100円
 
223133 なっとうの神秘 永山久夫 (著) アロー出版社 1977 1,000円
 
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