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書籍No
書籍名
著者名
出版社
刊行年
価格
302793
中華文化財の紹介と燕京料理調理法 燕京食譜
劉鴻潤
積文館
昭和44
910円
300199
中国名菜大全 (中文)
葉栄華・編
香港萬里書店
1962
1,360円
299987
ヘリング料理辞典
リヒャルト・ヘンリング著 小野村正敏・訳
三洋出版貿易
昭和52
1,820円
299901
養小録
顧仲・著 中山時子・監訳
柴田書店
昭和57
1,360円
299853
食べ物風土記シリーズ 全10巻揃
川村渉、植原路郎 他
毎日新聞社
昭和48
4,550円
299335
マキシム・ド・パリの家庭料理
浅野和夫
柴田書店
昭和55
3,640円
299146
横浜味覚散歩
白神義夫
丸の内出版
昭和50
1,360円
299046
アルティザン・トゥレトゥール 全3巻揃
ドゥニ・リュッフェル
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
2002
15,000円
297149
アイスクリームブック 気分さわやかるんるんデザート MOOK別冊Fine ラブラブ・クッキング 4
日之出出版
昭和60
2,730円
296749
香港麒麟食譜
麒麟閣酒家集団
1987
2,000円
296313
調味料・香辛料の事典 *除籍本
福場博保・小林彰夫
朝倉書店
1992
2,000円
295461
中国料理百科理論と名菜譜抜萃600選 図書館除籍本
顧中正
中国菜譜研究会
昭和45
2,270円
294167
LA JOURNEE CHOCOLAT
Yannick Lefort
Hachette
1996
1,360円
289118
ケルトの国のごちそうめぐり (Lands&Memory)
松井ゆみ子
河出書房新社
2004
1,000円
289106
乳製品製造 1 クリーム バター チーズ 乳製品の物理学 乳業技術講座 2
乳業技術講座編集委員会/編
朝倉書店
昭和45
1,820円
288869
バルト、〈味覚の生理学〉を読む 付・ブリヤ=サヴァラン抄
ロラン・バルト著 松島征・訳
みすず書房
1985
5,000円
288757
ひろしまふるさと銘菓 ひろしま文庫 5
藤井 昭典 (編集)
広学図書
1984
1,000円
288167
海の幸オードヴル 料理長自己流
高橋忠之
柴田書店
1997
910円
288106
フランス料理の学び方
辻静雄
三洋貿易出版
1976
4,550円
287469
食べものの発明発見物語 縄文人の食卓から宇宙食まで 発明発見物語全集 13
遠藤一夫
国土社
1985
1,640円
286968
わたしのパリ料理だより
村上葉
水声社
2021年5月
910円
285820
メニュ・コンパニオン
H・デュシャン、A・ジェニング(原著) 小野村正敏(編・訳)
三洋出版貿易
昭和55
2,270円
285693
イカは翔ぶ 合食創立30周年記念
同記念出版委員会
株式会社・合食
昭和53
1,800円
285681
洋酒天国 49号
開高健・編集 (センターホールド)矢代杏子
洋酒天国社
昭和35
910円
283545
中国名菜譜 北方編
中山時子/訳
柴田書房
1972
1,360円
283543
中国名菜譜 東方編
中山時子/訳
柴田書房
1973
1,360円
282776
FAO 豆類の栄養と加工
渡辺篤二・大久保一良訳
建帛社
平成5
910円
282546
茂山千五郎家のおまわり
茂山千五郎監
レギー
2003
910円
281940
おすぎの男はこんな料理が食べたい : 男の味覚と気持ちがわかる本
杉浦 孝昭 (著)
主婦と生活社
1984
3,500円
280822
テーブルナプキン・デザイン 折り方飾り方
西海良雄
日本経営出版会
昭和48
1,090円
280475
COOK料理文庫 7冊セット(昭和59年1月・2月・4月・5月・8月・10月・11月)
千趣会
昭和59
910円
280474
COOK料理文庫 5冊セット(昭和58年6月・7月・8月・9月・10月)
千趣会
昭和58
730円
280473
COOK料理文庫 5冊セット(昭和60年2月・4月・5月・10月・11月)
千趣会
昭和60
730円
280472
COOK料理文庫 7冊セット(昭和61年1月・2月・3月・7月・8月・9月・10月)
千趣会
昭和61
910円
280471
(料理の雑誌)『エッセ』(ESSE)別冊付録おかず料理4冊セット
扶桑社
2011
910円
280356
(料理の雑誌)『エッセ』 付録レシピ 6冊セット ESSE
扶桑社
2010-2017
910円
279964
パテテリーヌ全書
フリードリッヒ・エーレルト 他
三洋出版貿易
1984
3,450円
279956
味の真髄 ワインと料理
ジャック ピュイゼ
飛鳥出版
1988
1,820円
277471
新版 ワインの知識とサービス―仏・独のワインを中心に
浅田勝美
柴田書店
1991
720円
275507
そば 風味風習
植原路郎
ダヴィッド社
昭和32
910円
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